北門炸粿

新竹市長和宮附近的城北街，有一家傳承四代已有百年的北門炸粿，始終堅持以最好的品質，讓顧客吃到最好吃的炸粿。翁老闆在他祖父輩時就開始參與工作，已累積了５０多年的經驗，深知要炸出好吃的粿除了配方之外，製漿的過程、炸的火候等都馬虎不得。

北門炸粿有地瓜片、芋頭片、芋頭糕、米糕、肉粿、蒜頭、蚵仔嗲及自製手工魚焿湯等，讓顧客有更多樣化的選擇，但有些食材有季節性。每天現炸現賣，人多時需要略為等待，老闆強調「你給我二分鐘，我給你最好的。」。所有產品可以內用或外帶。

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這次我們外帶：地瓜片、肉粿、蒜頭、蚵仔嗲……店家在北門外媽祖廟右手邊第一條馬路後面，我尤其獨愛蚵仔嗲。

PS.按標題自動連結：新竹排隊小吃！