2011年8月22日 星期一

小餛飩

住家後巷開了二家新店,分屬巷口兩端,一家賣肉圓、一家賣餛飩。

算是附近店家中,有特色的小吃。兩家店都標榜:“小”。一口小肉圓、珍珠餛飩,很符合現代人的飲食概念,吃巧不吃飽…XD

肉圓五個四十元,每顆個頭小,肉餡小而紮實,皮薄又扁,外觀有點像劍潭肉圓王,除了醬料配方顏色大不同…XD

珍珠餛飩?有夠小。約正常尺寸的三分之一吧!印象中:溫州“大”餛飩是主流,記者比哥去過溫州,說溫州根本沒有大餛飩,想來也許又是台灣人獨創的吧?!雲吞、餛飩,扁食、抄手…應該都很像吧?!

不少友人去過北京,都覺得台灣隨便一家北京烤鴨,都比北京的名店來得好吃…XD,或許台灣人料理工夫,才是緊抓饕客味蕾的關鍵!

PS.按標題自動連結:昌吉街豬血湯!