2009年3月27日 星期五

越南菜

最近愛上越南菜,完全是個意外!

之前去格友孔雀魚家,讀到異國風味越南菜,因離家二百公尺,總共去了四次,店都沒開,懷疑是倒閉了,經孔雀魚解釋,老闆娘會去接小孩,所以營業時間很短!

幾次我和王妃抱著朝聖的心,敗興而歸,邊走邊罵,卻意外發現離家五十公尺巷子,就有一家越南菜小店。店面空間很小,只有二排桌椅,大家都面對牆壁吃,格局很像以前台廣對面,一家我們暱稱的牆壁麵。

我上次去點鮮蝦河粉,端來時視覺上,就有一種衝擊,LAYOUT好看,蝦仁大塊,河粉口感酸甜滋味適中,還附碗可口的牛肉清湯,完全攻佔我的味蕾,改變我不喜歡河粉的印象,但可惜沒帶相機!

這次帶相機了,電池卻沒電,又沒賣河粉,只好吃米線……王妃向老闆娘要附湯,竟然說她們沒有附湯,上次明明有,而且好喝,王妃如是說,哈~所以她有一碗湯,我就沒有,會說話比較吃香。老闆娘真不會做生意……只得亂拍幾張失焦,等到春捲來時,電已耗盡,所以又沒拍到。

PS.按標題自動連結:坣娜越南咖啡!

轉貼 什麼是腦萎縮?

什麼是腦萎縮?

腦萎縮可分為小腦萎縮和大腦萎縮; 小腦萎縮患者主要臨床表現為:

怎樣了解自己是否患有小腦萎縮,現推薦以下簡易自我檢查方法。
1、自然站立,雙腳併攏,最後閉目,檢查是否平穩。
2、在一直線上,腳跟挨著腳尖向前行走,觀察動作是否平順。
3、單腳站立,然後閉目,看是否平穩。

A.初期表現症狀:
①走路猶如喝醉酒(眩暈感)。
②動作反應較不靈活,動作的流暢性喪失,提重物有困難。
③上下樓梯雙腿不協調,肌肉僵硬,無法精確的完成某些特定動作,如跑步、爬山、打球等。
④靜止站立時,身體會前後搖晃,端水時容易濺出。行走時容易撞到牆上或門框上。
⑤眼球轉動有障礙,無法快速的轉移目標。
⑥辨別距離能力不良,如打不到乒乓球。

B.中期表現症狀:
①四肢、肌肉不協調感加重,運動失調現像明顯。
②無法控制姿勢與步伐,狀似企鵝行走;搖搖晃晃,兩腿微張或剪刀步,無法保持平衡,無法長距離行走,無法跑步,上下樓梯困難,走路時身體無法靈活調整。 因此,容易摔跤。
③舌頭打結、說話不清楚,寫字有困難,吃東西或喝水時容易被嗆。

C.晚期現象:
①說話極不清楚,無法控制音調,甚至無法言語,寫字無法辨認,吞嚥困難。
②無法站立,甚至無法坐起,需靠輪椅代步,或臥床在床,生活無法自理。
③如果大腦或周圍神經受到波及,則病人智力會受到影響。


大腦萎縮主要臨床表現大腦萎縮的臨床表現主要有記憶力障礙、定向力障礙、計算力障礙、情感障礙、行為異常和理解判斷力障礙等類型不同,其臨床表現也不盡相同。

大腦萎縮大致分為三個階段:

1、早期階段最常見的早期症狀是記憶力減退,思維能力下降,主要是近記憶障礙,表現為:自己熟悉的東西不知放在何處,丟三落四,甚至記不住剛吃過的飯菜,叫不出朋友的名字。
A.管理財務的能力下降,不能獨立購物,雖然能做熟悉的工作,但對任何新的要求都暴霹出不勝任;
B.行為怪異,如愛撿拾無用的東西;
C.情感淡漠,自私,多疑,對周圍的事物缺乏興趣,喪失主動性,不愛與人交往;
D.在熟悉的環境中迷路;
E.語言障礙,發音有一定障礙,說話不太利落,書寫困難。
以上這些症狀很輕微,進展又很緩慢,所以不易引起家人的注意,有時即使注意到了,也常被認為是老年人的正常現象。 這一階段,病人所有的日常生活均能自理,甚至有些病人還能參加一定的社會工作,腦CT檢查未見異常或輕度腦萎縮,這一階段可以持續2--5年左右的時間。

2、中期階段這一階段的病人記憶力明顯下降,近期事遺忘尤為嚴重,同時也表現出遠事遺忘,開始有明顯的認知功能障礙,還可有精神混亂,感知困難,綜合能力下降。
A.對地點、時間和人物的辨別均可有障礙,即定向障礙,經常發生迷路走失;
B.計算能力和工作能力顯著下降,理解力和判斷力也下降,不能勝任工作;
C.思維紊亂,發音不清,語無倫次,大事被忽略,小事卻糾纏不清,常出現無意義的重複動作;
D.情感不穩,如抑鬱,焦慮,易怒,感情失控等,還表現為散慢,性格變化,行為異常,可有幻覺、幻聽;
E.病人的視覺空間技能進一步受損,在日常生活中表現為明顯的穿衣困難,比如將雞心領的毛衣穿反了,褲子穿反了,甚至將褲腿當上衣的袖子穿;
F.運動能力失調,行走不穩,不能正確地做出一個連續複雜動作,甚至無法走直線,有些病人原來會騎車、游泳,得病後卻不會騎車、游泳了。 往往到此期,病人家屬及同事才有所注意,帶病人到醫院就診,CT或磁共振檢查,可有一定程度的腦萎縮,據統計,在東華醫院腦萎縮專科門診所見到的癡呆病人多數為中期病人,這一階段的病人只能料理自己的部分生活,需要別人幫助,此階段大約可持續2年左右時間。

3、晚期階段這一階段的病人明顯呆傻,行走明顯困難,需要攙扶,常臥床不起或呆在座椅中,各種定向能力均喪失,不能主動進食,大小便失禁,不認識家人,甚至不知道自己的名字,極端多疑,有被害妄想,幻覺等,有的病人還有不當的社會行為。 總之患者的智能與體能全面癱瘓,生活完全不能自理,需要專人護理,由於引起癡呆的病因不同,其病情進展程度也不盡相同。

參考資料 文章來源:中華偏癱截癱腦癱康復添加人:dysou
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